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直鏈淀粉測(cè)定儀對(duì)于淀粉產(chǎn)業(yè)具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值

 更新時(shí)間:2021-11-02 點(diǎn)擊量:1626
  我們?cè)诔杂衩椎臅r(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)玉米的口感相差很大,有的比較糯,有的比較脆,其實(shí)這和玉米淀粉中的直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例占比有很大的關(guān)系,其中直鏈淀粉含量可以使用直鏈淀粉測(cè)定儀來快速測(cè)定,而采用儀器的好處就是簡單、方便和快速,只需要使用較短的時(shí)間內(nèi)就能夠準(zhǔn)確測(cè)出玉米淀粉中的直鏈淀粉含量。
  直鏈淀粉測(cè)定儀是在傳統(tǒng)儀器的基礎(chǔ)上并且保留其優(yōu)點(diǎn)和性能,吸取分析儀器專用化、微型化、接口通用化的思想設(shè)計(jì)研制,集計(jì)算機(jī)技術(shù)、分光光度技術(shù)于一體的快速檢測(cè)儀器??捎糜诖竺?,玉米,小麥等谷物的直鏈淀粉品質(zhì)的快速檢測(cè)。靈敏度高,穩(wěn)定性好,自動(dòng)化程度高,檢測(cè)速度較快,重復(fù)性好。
 

 

  通過直鏈淀粉測(cè)定儀,操作者可以發(fā)現(xiàn)與其他作物相比,直鏈淀粉含量是糧食感官品種以及后續(xù)加工選擇評(píng)定的一大重要因素。在這幾年來,我國對(duì)作物的安全情況和品質(zhì)狀況檢測(cè)技術(shù)為重視,快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)作物質(zhì)量成為一個(gè)重要的研究課題。直鏈淀粉越高,營養(yǎng)價(jià)值越多。但是,直鏈淀粉的含量也是受一些環(huán)境影響的。玉米直鏈淀粉含量與細(xì)胞生理成熟程度呈正比,隨著細(xì)胞成熟,淀粉粒變大,直鏈淀粉含量隨之增加;胚乳基部細(xì)胞淀粉合成晚,淀粉粒小,直鏈淀粉含量低。
  要保證玉米的營養(yǎng)價(jià)值經(jīng)濟(jì)價(jià)值就要提高玉米的直鏈淀粉含量,培育直鏈淀粉高含量的玉米有著不可預(yù)估的市場經(jīng)濟(jì)效益。從普通玉米品種中提取直鏈淀粉成本很高,因此培育高直鏈淀粉玉米品種對(duì)于淀粉產(chǎn)業(yè)具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
  希望上述內(nèi)容能夠幫助大家更好的了解本測(cè)定儀,同時(shí)也歡迎大家持續(xù)關(guān)注本站,小編會(huì)定期為大家?guī)砀嗟南嚓P(guān)產(chǎn)品知識(shí)介紹。

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